a couple of bowls of food on a cutting board

Xin chào các em, hôm nay, cô sẽ giới thiệu hai phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt mà chúng ta thường thấy trong ẩm thực là trộn hỗn hợp và ngâm chua thực phẩm. Trộn hỗn hợp là phương pháp trộn các nguyên liệu thực phẩm với hỗn hợp nước trộn, tạo món ăn có hương vị đặc trưng, một số món phổ biến được dùng trong bữa ăn hằng ngày như salad rau củ quả, gỏi ngó sen, gỏi đủ đủ, nộm rau muống. Phương pháp trộn hỗn hợp không chỉ nhanh, tiện lợi mà còn mang lại sự tươi mới cho món ăn, giúp bữa ăn phong phú hơn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng và ngon miệng! Quy trình chung để trộn hôn hợp gồm 3 bước Bước 1 Sơ chế nguyên liệu nguyên liệu được làm sạch cắt, thái phù hợp. Nguyên liệu động vật phải được làm chín trước khi cắt, thái. Bước 2 Chế biến món ăn trộn hốn hợp nước trộn rồi trộn đều các nguyên liệu với hốn hợp nước trộn. Bước 3 Trình bày món ăn sắp xếp món ăn lên đĩa, trang trí đẹp mắt. Ngâm chua là phương pháp ngâm thực phẩm vào hỗn hợp nước ngâm một thời gian để thực phẩm lên men vi sinh vật hoặc thấm